Праздничный закусочный торт

Для теста: 160-180 г маргарина или сливочного масла (замороженного), 2,5 ст. муки, 1 ст. сметаны, яйцо, 15 г сахара, 0,5 ч.л. соды. Для начинки: 120 г твердого сыра, банка рыбных консервов в масле или собственном соку, 3 вареных яйца, майонез.

Замороженный маргарин или масло натираю на крупной терке, растираю с мукой. Добавляю сметану, яйцо, сахар и соду. Замешиваю тесто, делю на 4 части и кладу в холодильник на полчаса-час. Каждую порцию очень тонко раскатываю, накалываю вилкой и выпекаю в разогретой до 190 град, духовке до светло-коричневого цвета. Коржи выравниваю по размеру с помощью тарелки или крышки, срезая излишки теста. Остатки всыпаю в полиэтиленовый пакет и прокатываю скалкой, чтобы получилась крошка. Также удобно купить детские торты на заказ СПб.

Сыр и яйца по отдельности натираю на крупной терке и смешиваю с небольшим количеством майонеза. Разминаю вилкой консервы. Смазываю майонезом один корж, выкладываю сырную начинку. На второй — майонез и консервы, на третий - майонез и яйца. Накрываю четвертым коржом, покрываю майонезом и посыпаю крошкой. Украшаю розами из помидора и ромашками из яйца. Обязательно даю пропитаться несколько часов, а лучше - ночь.