Органічна їжа: користь і шкода еко-продуктів

Останнім часом великим попитом користуються органічні продукти України. Але чи корисні вони насправді або це продуманий хід маркетологів?

Органічними продуктами вважаються ті продукти, для вирощування яких, не застосовують добрива і пестициди, хімічного походження. Скотина теж повинна міститися на фермах, де присутні природні умови. Але більшість фермерських господарств ігнорують ці стандарти і використовують синтетичні речовини, тому гарантувати 100% натуральність продукту, не можна.

Умовно натуральними є продукти, які продають на ринках жителі сіл. Сільські жителі в основному для себе вирощують зелень, фрукти, овочі і розводять худобу. Такі продукти не відрізняються ідеальним кольором і формами, що свідчить про відсутність в них хімікатів.

За результатами досліджень, до 40% пестицидів міститься в звичайних продуктах і лише 6% в органічних. Органічний м'ясо має мінімум бактерій і жиру, так як підгодівля здійснюється за спеціальною технологією, що не можна сказати про м'ясо, яке було отримано традиційним методом.

Щоб завоювати купівельну спроможність, багато маркетологів йдуть на всілякі хитрощі. Наприклад,» органічних цукерок " бути не може. Під словом "органічний продукт" мається на увазі той продукт, який не проходив обробку, тому про майонезі і цукерках сказати цього не можна, навіть якщо їх готували з фермерського молока, яєць і т. д.